【整形風 Medi Life 蔡豐州醫師】
   
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肝臟解排毒
文章出處
  首席醫師
日期&閱覽
 張貼日期:2014/9/10  閱覽次數:714
綜合多年的科學研究和文獻歸納, 我的抗老化健康管理的邏輯是:"補充,排毒(清除毒素和廢物)" 和 修護.


 我已經47歲了, 這是我的抗老化養生哲學, 歡迎來找我諮詢聊聊!! 健康在21世紀需要更科學的系統性方法.


最近的餿水油事件, 東海大學的蘇姓教授説數學除一除,有毒物質很微量,所以無害?

這是邏輯建立在只看一次'平均'(人數和量)飲食的偽科學錯誤。他不知道,累積是很可怕的嗎?邏輯很簡單,他單次攝取説沒事的假説是建立在(1)沒有累積性(2)身體解毒功能正常。
很遺憾,大多數毒素是會累積的,身體是會老累故障的。
什麼?沒有相關論文証明?這你還好意思公開說。身為一個食品科學教授,難道不是你們領域的人該去証明的嗎?去研究發表?就如同,我們整形外科教授不是也該幫患者把關注射物安全一樣?

不然,他把研究經費都吐出來,我來幫他做實驗?還有,務必申請人體實驗IRB,第一個找你做「長期」「不過量」餿水油實驗!
這是科學界的悲哀,舉凡「長期」有害物質,尤其產業利害物質,都難以証明這些物質和健康/疾病/癌症有關,例如 菸,石化工業等等。

 我們知道餿水油事件的可怕,咒罵無良廠商和無能政府,卻也無奈無力承認生活中毒素逃避不了,只能尋找抗毒科學方法自救,有效率的救援!

退貨,不吃?別儍了。

----我的方法確實驗證有效在我個人身體健康年輕上:為期至少3週,針對重金屬結合排毒和提高肝結合毒素,由尿排除!為免將有益金屬也排除,同時補充。
 
@ 背景知識:肝臟用生活中的空氣濾清器比擬,毒素長此以往也或多或少會卡濾網。肝解毒(detoxication)分成Phase I 和II: phase I 反應包括血液透析( blood filtration), 膽汁排空(最有效率,排到腸道和纖維素結合。所以,必須吃含纖維的食物。bile excretion), 以及上百種酵素(cytochrome P450 family 負責氧化/還原/水合hydration/水解hydrolysis/isomerization等。>
不過,phase I 此階段往往產生活性更強的中間産物分子,如自由基, 必須等待'真正'的解毒:Phase II.
如果產生過多自由基,反而傷害肝臟,因此抗氧化劑如維生素C和E的輔助就很重要。有些物質會激化P450, 產生過多自由基,如殺蟲劑,咖啡,酒精等。
尤其,Glutathione (GSH)穀胱甘肽,是非常重要肝臟內對抗這些自由基副產品的抗氧化劑!所以,它被稱為是「肝臟保護物」)
   Phase II---毒素polar hydrophobic group 結合,變成水溶性,以利排除。其機轉包括sulfation 和glucuronidation,尤其是後者。 很多止痛,安眠,荷爾蒙藥物都在Phase II被結合。
營養補充品需要在phase II detoxification 的有{1}Glutathione conjugation: Glutathione, vitamin B6;{2}Amino acid conjugation: Glycine;{3}Methylation: S-adenosyl-methionine;{4}Sulfation: Cysteine, methionine, molybdenum;{5}Acetylation: Acetyl-CoA;{6}
Glucuronidation: Glucuronic acid。

綠茶, 柑橘屬(橘,柚,檸檬(含limonene))和紅酒可以增加glucuronidation and glutathione (GSH) conjugation。含硫食物( 十字花科蔬菜(cruciferous vegetables,如花椰菜(broccoli),高麗菜(cabbage)), 生蒜,洋蔥,韮(leeks),紅蔥頭(shallots )等)或 含硫胺基酸補充品(cysteine 和 methionine),有助於補充協助Phase II酵素

更主動積極的21世紀思維, 要買包括下述成份的補充品,

(1) L-methionine(甲硫胺酸):屬於含硫必須胺基酸(人體無法合成,每人體重每公斤需要攝取21mg),植物也會合成(Yang cycle ),它是許多蛋白質的中間產品,𨍭換如出現問題,和血管粥狀病變有關。人在過敏和尿道發炎時,甲硫胺酸會過度消耗!缺乏時,更可見頭髮變灰白,過敏惡化,沮喪加重。其代謝時,讓尿維持酸化,減少特定尿結石可能。


甲硫胺酸就是可以支持肝臟第二類解排毒(phase II detox)--又稱為結合排毒路徑)conjugation pathway),可以將有毒物結合一些分子,成為毒性較低的水溶性物質,以利尿液排出!
(2)Calcium D-Glucarate(CDG), 協助排毒重點路徑glucuronidation (glucuronic acid和毒素結合),間接減少癌症機率(carcinogen)。當然亦可購買產品服用!在動物實驗中,即使已生成的腫瘤,也能縮小。腸胃道中的大腸桿菌會分泌Beta-glucuronidase ,如此破壞glucuronic acid和毒素鍵結,因此必須同時服用---
(3)益生菌(probiotic), 平衡好壞菌!
(4)Glutathione (GSH)穀胱甘肽: 非必須胺基酸,所以一定要攝取!三胜肽,由半胱胺酸L-cysteine(多含於高蛋白質食物),穀氨酸L-glutamic acid, 和甘胺酸glycine組成,其硫醇基(Thiol group)與氧化還原相關。

細胞內[半胱氨酸]的量才是決定能製造多少GSH的主要關鍵, 因為其餘兩個胺基酸都是非常容易從飲食中獲得的,它們都在等的半胱氨酸的進入以製造GSH.
GSH 是 Hopkins 在 1921 年從酵母分離出來!肝臟內極度重要的解毒蛋白質,胡蘿蔔/葡萄柚/菠菜/番茄/蘆筍/酪梨等,含量豐富。

(5) 柑橘類小分子量果膠設計, 方便穿過腸道壁, 以利和身體內的重金屬結合之後, 加速其排出, 例如汞, 砷, 鎘, 鉛, 而不會影響我們人體需要的金屬物質, 例如鈣, 鎂, 鐵, 銅, 硒.
(5)香菜(cilantro)和綠藻(chlorella)則是長期被公認可以維持體內金屬含量的植物.
(6)N-acetyl-l-cysteine (NAC): 可以幫助腎臟分泌排泄Methylmercury, 同時因為是glutathione前驅物,幫助肝臟增加glutathione的含量
(7)可以結合有害重金屬的金屬離子,例如:硒:可以像硫辛酸(alpha lipoic acid,ALA。最強的天然抗氧化劑)的作用一樣,移除汞!
(6)硫辛酸
(7)維生素C:老掉牙成份!


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