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瘦身美麗花草談(2): 樺樹 Birch
文章出處
  蔡豐州醫師
日期&閱覽
 張貼日期:2007/2/14  閱覽次數:3037
                              瘦身美麗花草談(2): 樺樹 Birch   

                                                                               
作者: 蔡豐州醫師

樺木 Birch, Betula
樺樹名稱的起源, 可能與古印度語 [bhurga]有關, 這個字的意思是 [樹皮可用來寫字的樹]. 因為樺樹也可以用來造船與搭建屋頂, 所以樺樹名也與 [beorgan] 這個字有關, 表示[保護, 遮蔽]之意. 樺樹樹型極端優雅筆直, 而且下雨之後, 會自然散發出香氣, 因此Coleridge將之稱為 [樹中淑女(Lady of the Woods)].  

 Birch bark 樺樹皮

其又叫做美人樹, 赤楊, 自古即被認為是 [回春] 的象徵. 多半生長在北半球較寒冷的地帶, 主要產地為美國, 歐洲及蘇聯西部. 美國的樹種高大, 可高至20公尺, 葉片呈橢圓形; 歐洲樹種則矮小, 樹皮顏色較黑. 生長速度很慢, 葉易落. 初生的樺樹皮呈深黑色, 隨生長時間漸長而漸漸成為白色. 樺樹樹枝下垂, 樹皮極易剝落. 精油來自蒸餾其樹皮的焦油, 香味呈木材, 煙味, 並有甜甜的皮革味. 樺樹包括多種, 都涵蓋在Betula屬之下, 包括白樺樹(white or common birch, 或稱silver birch and lady birch,學名B. alba), 矮樺樹(dwarf birch, 學名B. glandulosa), 紙樺樹(the paper or canoe birch, 學名B. papyracea), 黃樺樹(the yellow birch, 學名B. lutea), 黑樺樹(the black or cherry birch, 學名B. lenta)等.

在西洋驅魔的電影情節中, 樺樹所做的十字架時常被用到. 印度古老的佛教寫卷的質料不是紙, 而是常見的貝葉, 偶爾會有用樺樹皮作成的, 但是不多. 人們已經知道的, 寫有佉盧文的樺樹皮寫卷, 最有名的, 就是本世紀初在中國新疆的和闐地區出土, 後來被分別收藏在法國巴黎和俄國聖彼得堡的佉盧文<法句經>. 這部佉盧文<法句經>的發現, 對於佛教和佛教文獻史, 以及印度和中亞古語言的研究, 影響甚鉅. 它在發現的當時, 曾經在國際東方學界引起過很大的轟動. 但一直到了六○年代, 已故英國劍橋大學的教授 J. Brough 才經過長期的努力, 完成了他研究這部佉盧文<法句經>的著作. J. Brough的書, 已經被公認為是研究早期佛教經典的一部名著. 

北美 印地安 潘那斯高族有一個關於樺樹緣由的傳說: 有一個女生成長在一個奉父母之命無法自由戀愛的社會氏族. 對於當時的女生來說, 能像她一樣被許配給鄰村的酋長, 是極大的光榮與幸福. 但是早已心有所屬的她, 卻絲毫不覺得. 在成婚之後沒有多久, 她就因為感到絕望而病倒, 族人們日夜陪伴在她身邊, 為她祈禱, 想打開她緊鎖的眉頭, 甚至懇求她活下去, 最後還找了巫師, 希望用魔法治癒她, 但是對於一心求死的她而言, 一點用也沒有. 她的死, 使得她內心深愛的人傷透了心, 隨即也跟著病逝. 巫師對這樣的結果感到十分遺憾, 決定送這對相愛卻不能結合的戀人一個禮物, 就是將他們兩人變成兩棵樺樹, 在寒風中的森林裡緊緊相守. 這也就是為何今日的森林中, 大棵的樺樹總是成雙並列, 而小棵的樺樹就群聚而生, 因為這些小樹就是他們結合後生下的孩子.

值得注意的是西方用Birch當作姓氏的還不少呢!!

中國高緯度區域, 如大小興安嶺, 生長了許多白樺樹, 衍生出了[樺樹皮文化], 如鄂倫春族, 赫哲族就是其一. 它所製作出的生活用品, 具有防水, 防潮, 耐撞, 耐用, 輕便的特性. 傳統上, 樺樹常用做線軸, 掃帚的長柄等用途. 較輕巧的樹枝部份則用來做茅草屋頂, 花園圍籬, 掃把, 並供衣服製造業使用. 過去, 樺樹木炭也用來製作火藥.
同樣高緯度的國家: 俄國, 樺樹生長很多 因此許多用途都是這個國家發展出來的. 俄國每年的6月24日是夏至節, 又叫做樺樹節.

樺樹的主要成份水楊酸甲酯是阿斯匹靈的主要成份, 其他成份=黃酮類化合物, saponin, 單寧酸(tannic acid, 3%), 樺木醇(betulin), 樺樹樟腦(betuls camphor)以及 揮發性精油. 樺樹的許多部位都可做醫療之用---嫩芽及葉片會分泌出一種含有酸性的樹脂, 這種樹脂結合alkalies之後, 就成為和緩的通便劑. 葉片具酸性, 帶有獨特的香氣, 嚐起來有苦味, 煎煮之後對關節炎, 風濕, 水腫以及腎結石有幫助. 用樺樹皮煎煮後的汁液清洗, 對傷口有益. 總結, 樺樹常被用於風濕痛, 痛風的止痛及殺菌用. 在精神治療上可使心靈振奮; 對腎臟的疾病尤其是結石及尿蛋白有治療的效果. 

另外還有"樺樹菇", 長在白樺木上, 叫做[恰卡]. 其含有多醣體等多種物質, 俄, 日等國已開發作為增強免疫, 抗癌, 降血糖等保健食品. [恰卡(樺樹菇)] 原本是寒帶地區居民的萬用藥, 只要煎煮當茶喝就不會罹癌. 自從諾貝爾文學獎得主索忍尼辛在書中公開以後才在國際上受到矚目!

當然我們的主題是美容方面, 其在排毒方面 樺樹是一種具有淋巴排毒, 淨化的功能精油; 減肥方面 蜂窩組織炎效果也不錯, 亦可幫助 清除粉刺, 及治療皮膚潰瘍. 所以非常適合我的專長: 腿雕手術後使用, 加速消腫, 減輕炎性反應.

使用濃度不可太高,尤其在按摩時更要小心。

A.S.J. Tessimond 詩作: <Birch Tree>
   
The birch tree in winter
Leaning over the secret pool
Is Narcissus in love
With the slight white branches,
The slim trunk,
In the dark glass;
But,
Spring coming on,
Is afraid,
And scarfs the white limbs
In green.

Herbert Asquith 詩作: <The Silver Birch

O SILVER one, O silver one,
     Above the valley of the Bane: 
O stem with snow-water agleam, 
     And glistening limbs, and trails of pearl.

The sun has sent a slanting kiss:
     Red fire and gold, his arrows burn: 
Now that he aims a shaft at thee, 
     Red fire and gold to silver turn!

When I am spent with the ways of men.
     I'll wash my hands in melting snow:
And live with thee among the oaks,
     And watch the river swirl below.

But I must ever be travelling 
From sea to sea, from shoal to shoal: 
Farewell ! O still and beautiful, 
I would thy valley were my goal!


 



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